Подробное описание Bhut Jolokia (Бхут Джолокия)

Ключевые особенности сорта Bhut Jolokia:

Чрезвычайно острый сорт чили.

Сорт не рекомендуется для выращивания новичками: всхожесть семян составляет в среднем 36 дней (до 70).

Хороший урожай Bhut Jolokia даёт в среднем через 160 дней после пересадки в почву. Для хорошего развития именно стручков рекомендуется выращивать Habanero рядом с Jolokia.

 Великолепный волнующий аромат Bhut Jolokia весьма тонок и резок, очень привлекательный.

Continue reading

Чили кон карне и Грехопадение молодёжи в маленьком городке.

McKinney-1876

Chili con carne уже давно перестало быть неким, если можно так сказать, этническим продуктом, отличающим Северную Америку и стало составной частью культуры приготовления пищи во всём мире.
Chili con carne вполне может оказаться для некоторых, чего там говорить, вещью из какой-то другой жизни или из другой культуры.  Для других людей это просто приготовленное блюдо, не лучше и не хуже, чем хот-дог. Но для тех, кто ценит это блюдо, чили кон карне может многое рассказать – перед вами откроется вязь истории, географии, кулинарного искусства.

Continue reading

О Хабанеро замолвите слово.

Для коммерческих целей подавляющее большинство хабанеро выращиваются на полуострове Юкатан, на их родине, однако они также культивируются в Коста-Рике, Белиз, Техасе и Калифорнии. Используя искусственный отбор, фермеры выводят всё новые и новые сорта хабанеро, получая потомков с гораздо более превосходными качествами: существуют сорта даже практически без содержания капсаицина для тех, кто любит  сладко-фруктовый цитрусовый аромат без жжения.

Continue reading

История о новом сорте Trinidad 7 Pot Primo (Capsicum Chinense),

рассказанная Джимом Даффи (с некоторым сохранением стиля автора).
Если мы отмотаем плёнку вперёд, в прошлое, то в далёком 2005 один мужик, а звать его Трой Прайма (Troy Primeaux) с соответствующей погремухой «Прима», заядлейший садовод, ну, ещё  он то ли пляшет, то ли поёт в фольклорном коллективе  «Сантерия» из Луизианы  — так вот, он был одним из первых типов, которые вырастили первых Нага Мориш вообще в США. Семена, естественно, он выклянчил у приятеля Марка, который их намутил на одном Бангладешском рынке.  «Прима» их заценил и вскоре у одного профессора-приятеля добыл ещё семян Trinidad 7 Pot, профессор в свою очередь, привёз их от какой-то бабули из  Тринидада.  Ну а чё, «Прима» их заценил да и скрестил два сорта. Ща он уже 8 поколений выращивает своё гибридное чудо изолированно в тепличке. (Надо сделать тут отступление и сказать, что частично он эти теплички держит для организации «Луизианская Инициатива по Сохранению Растений», (LNPI (Louisiana Native Plant Initiative – в англ.) А я раздобыл семена этого мутанта, над которым трясётся «Прима» у Кристофера Филипса (Christopher Philips). Вот я тут думаю, как она, эта штука, как Reaper? Или чёй-то другое? Самый верный путь – самому вырастить.

Новый сорт 7 под примо и история от Джима Даффи

7 под примо и история от Джима Даффи

Любовь и чили перец в Китае

В одном небольшом провинциальном китайском городке Ченду населением 14 млн человек (город провинции Сычуань), молодой человек выложил для своей будущей половинки ковёр из 99 999 перцев чили, на котором сделал ей предложение. Девушка обожает чили. А почему 99999? В китайском языке число девять звучит так же, как и слово «навсегда». Ребята познакомились через онлайн игру и встречались уже несколько лет.

chilli and love in china

chilli and love in china

Такая же история произошла и в провинции Хэбей: молодой человек выложил два огромных сердца из перцев чили. Неизвестно, сколько там было перчиков, но его избранница, конечно же, сказала «Да».

Любовь избранницы к острому

Любовь избранницы к острому

Перец или и любовь связывают

Перец и любовь связывают

Как быстро собрать семена с большого количества перцев?

Сбор семян перцев в больших объёмах процесс нетрудный, если использовать процесс ферментации.
Зачем ферментировать семена перцев?
Ферментирование семян может существенно усилить способность к всхожести. Ферментация удаляет различные, подавляющие всхожесть субстанции с семенных оболочек, делая их более проницаемыми для воды и всходы будут менее подвержены болезням.

Continue reading

Как клонировать перец чили

Долгой русской зимой, когда ваши чили уже отдыхают на подоконнике, а заняться-то самое время заняться размножением любимого сорта чили а способ для этого — получить растение от другого, клонировать перец.
Мне нравится бонсаить собранные осенью чили. Проще говоря, обрезаем огромный куст чили и пересаживаем перец в крошечные горшки, чтобы воплощать фантазии бонсай. На фото показаны чили 10-месячные и чуть старше.

Как правильно клонировать перец чили

Бонсай из перчиков чили

Фото 1.
На фото слева – бонсай чили, который я получил из обычного саженца с грядки, а перец на фото справа получен следующим путём: проращиваются две семечки и растут вместе, впритирку, так что видно, что они как бы сливаются вместе.

Continue reading

Как сделать простую гидропонную установку: поэтапное руководство по сборке гидропонной установки

Автор сайта благодарит FATALII.NET за информацию, использованную в статье и фото.
После выращивания чили на разных гидропонных установках порядка десяти лет — я могу с уверенностью сказать, лишь один тип гидропонной установки обставляет своих конкурентов на голову: EBB & Flood (Прилив/отлив).
Как сделать гидропонную установку - поэтапное руководство

Система имеет большие преимущества, которые позволили мне обновить почти все свои гидропонные установки:

Continue reading

Почему опадают цветки на моём чили-перчике?

Простые ответы на вопрос: почему опадают цветки на моём чили?

Опадение цветения без формирования плодов — относительно распространённая проблема, с которой сталкиваются любители чили. Ниже мы разберём наиболее основные причины этой беды.

Continue reading

Бонсай Чили. Пересадка чили на зиму.

Итак, ситуация на примере Бхут Джолокии: осень уже подошла, а плодоношение так и не началось.

Бхут Джолокия, как и любой другой капсикум – растение многолетнее, по-настоящему обильно плодоносящее в зрелости, но быстротечное российское лето часто не даёт шансов такому прекрасному чили по-настоящему проявить свою плодовитость и разродиться целым «осиным роем» перчинок с незабываемым ароматом.
Многие начинающие садоводы, любители Чили-Призрака сетуют на то, что, дескать, «чили прёт мощно, «ботва по колено», но не плодит». Однако, если плодоношение так и не началось по каким-либо причинам, а уже подступает опасность осенних заморозков, то хороший вариант в этом случае – аккуратно выкопать Бхут Джолокию и, обрезав ветви, пересадить в контейнер или горшок для комнатных растений.
Аккуратно обрежьте ветви чили на высоту, достаточную для появления новых побегов-ветвей с «обрезков». Чили нормально перенесёт такою операцию. Почвосмесь для корней должна быть рыхлой, с добавлением песка и вермикулита. Здесь всё просто. Помните, что воздух в комнатах дома или квартиры всегда достаточно сухой, а Призрак Бхут чрезвычайно влаголюбивый перец. По сравнению с Красными скорпионами, различными сортами 7-pod это чрезвычайно заметно. При высыхании грунта в контейнере Джолокия может опустить ветви и выглядеть, в общем, вяло. Следите за поливом.

Вернуться назад в магазин Magicles.org в раздел Чили

Вернуться назад в магазин Magicles.org в раздел Чили